MOCHI

MOCHI GEMBUL

Mochi, dengan tekstur yang lembut dan creamy seperti sebuah keajaiban di dalam mulut kita. Rasanya yang manis dan gurih dari isian didalamnya membuat kita tidak berhenti mengunyah dan slalu nambah lagi.

 

Bahan-bahan:

Berikut adalah resep membuat mochi bites yang lezat dan mudah:

Bahan-bahan:

- 200g tepung beras ketan 

- 100g gula pasir

- 100g air

- 1/4 sendok teh garam

- Pewarna makanan (opsional)

- Isian (opsional, contohnya: es krim, cokelat, kacang,strowberry ,dll.)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

2. Tambahkan air ke dalam mangkuk dan aduk hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.

3. Jika ingin menambahkan pewarna makanan, tambahkan beberapa tetes pewarna ke dalam adonan dan aduk rata.

4. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.

5. Setelah 30 menit, adonan siap digunakan. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan dan bentuk menjadi bola.

6. Pipihkan bola adonan menjadi bentuk yang diinginkan (contohnya: bulat, oval, atau persegi).

7. Jika ingin menambahkan isian, letakkan isian di tengah-tengah adonan dan tutup dengan adonan lainnya.

8. Tekan adonan hingga rapat dan bentuk menjadi mochi bites.

9. Ulangi proses hingga adonan habis.

10. Mochi bites siap disajikan. Bisa disimpan dalam lemari es selama beberapa hari.

Tips:

- Pastikan adonan tidak terlalu lengket atau terlalu kering. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung beras ketan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air.

- Jika ingin membuat mochi bites yang lebih elastis, bisa menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.

- Bisa menambahkan berbagai jenis isian, seperti es krim, cokelat, strowberry,kacang, atau buah-buahan.